黒田留美子先生監修のソフト食調理素材です。生タイプの調理素材なので、メニューに合わせて自由に形を変えられます。アレンジも多彩で、常食と見た目の変わらないソフト食を作ることが可能です。また、いつも安定した物性で仕上げることが可能なため、安心して提供することができます。やわらかいだけではなく、口の中でまとまりやすく、飲み込みやすいテクスチャーが特徴です。
栄養成分表 100g当り
エネルギー | 293kcal | 水分 | 54g |
タンパク質 | 11g | 脂質 | 24g |
炭水化物 | 8g | 繊維 | g |
糖質 | g | 灰分 | g |
カルシウム | 125mg | リン | 116mg |
鉄 | mg | ナトリウム | mg |
カリウム | 63mg | マグネシウム | mg |
銅 | mg | 亜鉛 | mg |
食塩 | 1.1g | 塩素 | mg |
ビタミンA | μg | レチノール | μg |
カロチン | μg | ビタミンB1 | mg |
ビタミンB2 | mg | ナイアシン | mg |
ビタミンC | mg | ビタミンD | μg |
ビタミンE | mg | | |
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アレルギー物質について
●:使用しています ー:使用していません
卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | あわび | いか | いくら | さけ | さば | オレンジ | キウイ |
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バナナ | もも | りんご | 牛肉 | 鶏肉 | 豚肉 | ゼラチン | くるみ | 大豆 | まつたけ | やまいも | ごま | 乳糖 | |
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